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烤羊肉串用公羊和母羊哪个好吃?

时间 :2023-07-06 20:15:59   来源 : 南方养生网


(相关资料图)

公羊好,母羊相对于来说,脂肪比公羊多一点,所以买羊肉吃,一般喜欢吃公羊肉(我们这里俗称:骚古子),公羊肉没多少脂肪,瘦肉率高,而且价格也要高一点。可是尽管如此,公羊的宰杀不是很高,因为出生的公小羊羔,在不久以后主人一般都是阉割了的,阉割后的公羊容易育肥,阉割后的公羊肉质口感和母羊差不多,所以说在市场上很难买到公羊肉

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